PETIT GATEAU LOW CARB

Ingredientes:

90 g de chocolate 80% cacau;

40 g de manteiga ghee ou óleo de coco;

30 g de xilitol;

30 g de farinha de amêndoas;

2 ovos.

Modo de preparo:

Derreta o chocolate 80% cacau em banho-maria. Acrescente a manteiga ghee ou o óleo de coco e misture bem. Adicione o adoçante e continue mexendo. Incorpore os ovos mexendo bem até envolver tudo. Adicione a farinha de amêndoas por último e misture até ficar homogêneo.

Unte e polvilhe as forminhas de empada e distribua essa massa. Leve ao forno a 280 graus por 5 minutos ou até formar uma crostinha.

Ele deve ficar macio e por dentro e escorrer o chocolate na hora de cortar. Sirva desenformado!