[vc_row][vc_column css_animation=”fadeIn”][vc_column_text css_animation=”none”]Ingredientes
- 1/2 cebola média picada;
- 1 abobrinha pequena cortada em cubos;
- 2 xícaras de couve-flor;
- 1 xícara de couve;
- 1/2 xícara de espinafre;
- Cerca de 1 copo de caldo de legumes ou água;
- 1 pedaço de cerca de 1cm de gengibre;
- Azeite para refogar;
- Sal, salsinha, cebolinha, tomilho e temperos a gosto;
- Amêndoas laminadas para decorar.
Modo de Preparo
- Refogue a cebola no azeite até que ficar transparente.
- Adicione a abobrinha e a couve-flor. Refogue por alguns minutos com a cebola e adicione os temperos.
- Cubra com caldo de legumes ou água (apenas o suficiente pra cobrir).
- Deixe cozinhar por 10 minutos.
- Acrescente a couve e algumas folhinhas de espinafre. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Bata tudo no liquidificador com um pedaço de gengibre. Se necessário, acrescente mais água até que fique na consistência desejada.
- Para decorar, utilize algumas amêndoas ou use a imaginação.
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