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Pudim de quinoa

Ingredientes – Pudim de quinoa

2 xícaras de quinua cozida

3 xícaras de leite vegetal

1 xícara de açúcar demerara

3 ovos

1 xícara de amêndoa

1 colher (chá) de canela

1 colher (chá) de cacau

1 colher (sopa) de óleo de girassol

1 colher(chá) de baunilha

1 xícara de coco ralado.

Preparo – Pudim de quinoa

Bata todos os ingredientes na batedeira, coloque em uma forma untada e leve ao forno médio até dourar, por aproximadamente 45 min.

Tire e deguste, se quiser por ainda enfeita-lo com um pouco de pó de cacau em cima!

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