[vc_row][vc_column css_animation=”fadeIn”][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]ALIMENTAÇÃO CETOGÊNICA[/vc_column_text][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]FILÉ DE FRANGO COM SHIMEJI REFOGADO E SALADA DE AGRIÃO
Ingredientes
400 g de filé de frango
5 g de alho
200 g de cogumelo shimeji
100 g de tomate cereja
10 g de salsinha
1 un. de limão
100 g de agrião
MODO DE PREPARO
Descasque o alho e pique em cubinhos. Despedace o cogumelo com a ponta dos dedos ou, se preferir, corte em pedaços grosseiros. Pique a salsinha finamente. Corte os tomates cereja ao meio.
Tempere o frango com sal rosa, pimenta a gosto e metade do suco do limão. Guarde a outra metade para colocar ao lado do prato ao final da preparação, como tempero para a salada.
Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo de coco em fogo médio e sele o frango por aproximadamente 6 minutos, virando-o de lado na metade do tempo. No último minuto, adicione 50 ml de água e tampe a frigideira para cozinhar mais rapidamente.
Em outra frigideira, aqueça um fio de óleo de coco em fogo bem alto. Adicione o tomate cereja e salteie, ou seja, refogue mexendo delicadamente para não amassar os tomates, por aproximadamente 1 minuto, apenas para esquentar. Reserve em um recipiente.
Na mesma frigideira, aqueça um fio de óleo de coco em fogo alto e refogue o alho por 30 segundos. Adicione o cogumelo e continue refogando por mais 2 minutos. Coloque a salsinha e acerte o sal rosa ao seu gosto.
Corte o frango em fatias. Desfolhe o agrião em um prato, coloque o cogumelo refogado de um lado e o frango do outro. Disponha os tomatinhos por cima e tempere a salada com azeite, sal rosa e o restante do limão.
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? ENTÃO É SÓ DEGUSTAR !!
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